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항공기여행1

기내식, 맛이 특별한 이유는? "비행기에서는 왜 음식 맛이 다를까? 기내식이 특별한 이유부터 맛있게 즐기는 꿀팁과 비행기에서 제공되는 기내식은 지상에서 먹는 음식과는다른 맛을 느끼게 됩니다. 이는 단순한 조리 방식의 차이뿐만 아니라, 비행 환경이 우리의 미각과 후각에 영향을 미치기 때문입니다.낮은 기압과 건조한 공기비행기의 객실은 고도 약 10,000미터 상공에서 유지되며, 이로 인해 기압이 낮아지고 습도도 20% 이하로 떨어집니다.이러한 환경은 우리의 미각과 후각을 둔화시켜, 짠맛과 단맛을 평소보다 30% 정도 덜 느끼게 만듭니다. 소음과 진동의 영향비행기 내부의 지속적인 엔진 소음과 진동은 우리의 감각에 영향을 미칩니다.특히, 소음은 단맛과 짠맛의 인식을 감소시키고, 감칠맛(우마미)을 더 강하게 느끼게 합니다. 기내식의 조리 .. 2025. 4. 29.
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